医療法人 日隈会日隈病院

精神科デイナイトケア「あおぞら」〈栄養教室〉

今回、精神科デイナイトケアの学習活動時間に、当院栄養科の管理栄養士より「栄養素の役割」と「水分補給」のテーマについてお話させていただきました。「栄養素の役割」では、栄養素の分類と身体での役割について、「水分補給」については、これからだんだん暑くなってくるので、水分補給の大切さと摂取するタイミングや量、どのような飲み物が適しているかなどを資料に沿ってお話ししました。

栄養素については食物に含まれているそれぞれの栄養、効能の説明、栄養素についての基礎的知識をご説明しました。タンパク質は筋肉・骨・血液など体をつくる役割、脂質や炭水化物はエネルギーになる役割、ビタミンやミネラルは体の調子を整える役割があり、バランスの摂れた食物摂取が必要であることも学びました。皆さん手を挙げて質問したり、積極的に参加して頂きました。

「生活習慣病予防のため給食は残さずに食べて、間食の食べ過ぎに注意します」、ごぼう嫌いな患者さんは“ごぼうは体の中を掃除してくれる食物繊維がトップクラス”と聞いて「今から食べるよう努力します！」と気持ちを新たにしたり、実りの多い栄養教室になりました。